Korinthenplätzchen

Korinthenplätzchen

etwa 70 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Knusprige Korinthenplätzchen einfach und schnell backen - Plätzchen mit Korinthen zu Weihnachten.

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Mürbeteig

250 g

Weizenmehl

1 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

125 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

½ Rö.

Dr. Oetker Rum-Aroma

1 gestr. TL

gemahlener Zimt

Ei (Größe M)

150 g

weiche Butter oder Margarine

75 g

Korinthen

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Rum-Aroma

Zubereitung:

20 Min

Backen:

10 Min

Wie backe ich einfache Korinthenplätzchen?

Vorbereiten

Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Aroma, Zimt, Ei und Butter oder Margarine zufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten. Zuletzt kurz Korinthen unterkneten.

Den Teig in kleinen Portionen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Runde Plätzchen (Ø 5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen. Backen.

Backzeit: etwa 10 Min.

Einschub: Mitte

Nach dem Backen die Korinthenplätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen.

Rezept Tipps

Wenn Sie nur ein Backblech haben, können Sie die zweite Hälfte der Plätzchen auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehen Sie dann einfach das Backpapier auf das Blech.

Tipps

Tipp: Wenn Sie nur ein Backblech haben, können Sie die zweite Hälfte der Plätzchen auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehen Sie dann einfach das Backpapier auf das Blech.

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