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Konfitüre aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion
etwa 60 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Fruchtige Marmelade mit Extra Gelierzucker 2:1 zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
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Hinweis
Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Früchte waschen, putzen und evtl. grob schneiden. Obst abwiegen und in den Mixtopf geben und bei mittlerer Stufe fein zerkleinern, Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
2
Gelierprobe
1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen Teller geben. Falls sie beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen.
3
Abfüllen
Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Tipps
Tipp: Allgemeine <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/marmelade-einkochen-in-der-kuechenmaschine-mit-kochfunktion">Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion</a>.
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