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Karamelltorte mit Toffifee®

Saftiger Teig mit Toffifee® und Karamellcremefüllung    

etwa 10 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Karamelltorte mit Toffifee®

Für die Springform (Ø 18 cm):

etwas Fett
Backpapier

All-in-Teig:

9 Toffifee® (75 g)
150 g Weizenmehl
2 EL Dr. Oetker Kakao
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
75 g weiche Butter oder Margarine
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
2 Eier (Größe M)
75 ml Milch

Füllung:

1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Sahne-Karamell-Geschmack
400 g kalte Schlagsahne

Zum Verzieren:

6 Toffifee®
etwas Karamellsoße

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

2

All-in-Teig:

9 Toffifee® mit einem Messer hacken. Mehl und Kakao mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten (außer Toffifee®) hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Toffifee® unterheben. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 40 Min.

Springformrand lösen und entfernen. Den Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

3

Füllung:

Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Paradiescreme nach Packungsanleitung, aber mit 400 g Schlagsahne, zubereiten. Etwa 1/4 der Paradiescreme auf dem unteren Boden verstreichen. Mittleren Boden auflegen, mit einem 1/4 der Creme bestreichen und oberen Boden auflegen. Mit der übrigen Creme Seite der Torte dünn einstreichen. Den Rest der Creme wellenförmig mit einem Teelöffel auf dem oberen Boden verteilen. Torte bis zum Verzehr kalt stellen.

4

Verzieren:

Vor dem Servieren Toffifee® grob hacken, auf die Torte streuen sowie mit Karamellsoße beträufeln.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Karamelltorte mit Toffifee®

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1591kJ
380kcal
1411kJ
337kcal
Fett 25g 22g
Kohlenhydrate 34g 30g
Eiweiß 5.5g 4.9g

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