Happy-Face-Amerikaner

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Diese kleinen Köstlichkeiten mit süßem Zuckerguss sind ganz leicht selbstgemacht, mit lustigem Dekor hübsch anzuschauen und schmecken auch noch lecker.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Happy-Face-Amerikaner

Für das Backblech:

Backpapier

All-in-Teig:

125 g	Weizenmehl
2 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
50 g	weiche Butter oder Margarine
1	Ei (Größe M)
50 ml	Milch

Zum Verzieren:

150 g	Puderzucker
etwa 3 EL	Wasser
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
	Dr. Oetker Zuckerschrift Schwarz
	Dr. Oetker Mini Dekorblüten
einige	Dr. Oetker Witzige Zuckermotive
	Dr. Oetker Schokodekor Herzen

Zubereitung

Wie backe ich leckere kleine Happy-Face-Amerikaner?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 160 °C

Heißluft etwa 140 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln zu etwa 12 Teighäufchen nicht zu dicht nebeneinander auf das Blech setzen. Backblech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Die gebackenen "Amerikaner" mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Verzieren

Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und mit Speisefarbe gelb einfärben. Auf die glatte Seite der "Amerikaner" jeweils einen Klecks Zuckerguss in die Mitte geben und mit Hilfe eines Tafelmessers verstreichen. Mit Zuckerschrift und den Dekoren zu Happy-Face-Amerikanern verzieren.
Oder den Zuckerguss für die Gesichter beliebig mit Speisefarbe einfärben.

Statt die Teighäufchen mit den Löffeln auf das Blech zu setzen, kann man den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels (ohne Tülle) oder eines Gefrierbeutels (dann eine Ecke abschneiden) in Klecksen (Ø 4 cm) mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech spritzen.