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Backen

Happy-Face-Amerikaner

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
60 Min
Diese kleinen Köstlichkeiten mit süßem Zuckerguss sind ganz leicht selbstgemacht, mit lustigem Dekor hübsch anzuschauen und schmecken auch noch lecker.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
All-in-Teig
125 g
Weizenmehl
2 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
50 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.
Salz
50 g
weiche Butter oder Margarine
1
Ei (Größe M)
50 ml
Milch
Zum Verzieren
150 g
Puderzucker
etwa 3 EL
Wasser
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
Dr. Oetker Zuckerschrift Schwarz
Dr. Oetker Mini Dekorblüten
einige
Dr. Oetker Witzige Zuckermotive
Dr. Oetker Schokodekor Herzen

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
Dr. Oetker Zuckerschrift Schwarz
Dr. Oetker Mini Dekorblüten
Dr. Oetker Witzige Zuckermotive
Dr. Oetker Schokodekor Herzen
Zubereitung:
60 Min
Backen:
15 Min
Wie backe ich leckere kleine Happy-Face-Amerikaner?
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 160 °C

Heißluft: etwa 140 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

3

Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln zu etwa 12 Teighäufchen nicht zu dicht nebeneinander auf das Blech setzen. Backblech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.


Die gebackenen "Amerikaner" mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4
Verzieren

Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und mit Speisefarbe gelb einfärben. Auf die glatte Seite der "Amerikaner" jeweils einen Klecks Zuckerguss in die Mitte geben und mit Hilfe eines Tafelmessers verstreichen. Mit Zuckerschrift und den Dekoren zu Happy-Face-Amerikanern verzieren.
Oder den Zuckerguss für die Gesichter beliebig mit Speisefarbe einfärben.

Rezept Tipps
Statt die Teighäufchen mit den Löffeln auf das Blech zu setzen, kann man den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels (ohne Tülle) oder eines Gefrierbeutels (dann eine Ecke abschneiden) in Klecksen (Ø 4 cm) mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech spritzen.
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