Haferflockenplätzchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Haferflockenplätzchen
Für das Backblech:
| Backpapier |
Teig für Haferflocken Plätzchen:
| 75 g | Butter oder Margarine |
| 125 g | kernige Haferflocken |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 1 TL | Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt |
| 50 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einfache Haferflockenplätzchen?
Vorbereiten
Butter oder Margarine, Haferflocken und 1 EL vom Zucker in einer beschichteten Pfanne unter Rühren leicht bräunen. Auf einem Teller erkalten lassen.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig für Haferflocken Plätzchen zubereiten
Ei in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker und Vanille-Extrakt in 1 Min. unter Rühren hinzufügen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zum Schluss kurz auf niedrigster Stufe die erkalteten Haferflocken unterrühren.
Vom Haferflocken Plätzchen Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln mit Abstand etwa 28 knapp walnussgroße Häufchen auf das Backblech setzen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Min.
Die Haferflockenplätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Die Haferflocken Kekse können auch mit blütenzarten Haferflocken zubereitet werden.
In gut schließenden Dosen können die Haferflockenplätzchen etwa 2 Wochen aufbewahrt werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Haferflockenplätzchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
247
kJ
59 kcal |
1750
kJ
418 kcal |
| Fett | 2.72 g | 19.45 g |
| Kohlenhydrate | 6.87 g | 49.07 g |
| Eiweiß | 1.03 g | 7.34 g |
