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Grundrezept Quark-Öl-Teig

etwa 20 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Ein schnell zubereiteter Quark Öl Teig mit Quark für leckere Pizza, fruchtigen Obstkuchen und Gebäck - Bestes Grundrezept Quark Öl Teig.
Ein Quark-Öl Teig ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, um leckere und vielseitige Gebäcke zu zaubern. Ob süß oder herzhaft, der Öl QuarkTeig lässt sich für alle Arten von Rezepten verwenden. Er ist leichter und weniger fettig als ein Hefeteig, und einfacher zu handhaben als ein Blätterteig...
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für einen süßen Quark-Öl-Teig, z. B. für einen Obstkuchen 75 g Zucker und 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker unter den Teig geben.
Rezept Tipps
Quark-Öl-Teiggebäcke schmecken frisch am besten. Die Gebäcke können aber auch eingefroren werden, dann bei Zimmertemperatur in der Verpackung auftauen lassen.
Rezept Tipps
Das Rezept zu dem Bild finden Sie unter "Pizza mit Quark-Öl-Teig".
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

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Zutaten

Für das Backblech (40 x 30 cm)
etwasFett
Quark-Öl-Teig
300 gWeizenmehl
3 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
1 Pr.Salz
125 gSpeisequark (Magerstufe)
100 mlMilch
100 mlSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

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Picture - Dr. Oetker Original Backin

Wie mache ich einen einfachen Quark-Öl-Teig?

1

Vorbereiten

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Quark-Öl-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Quark-Öl-Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten (Nicht zu lange kneten, Teig klebt sonst!). Den Quark-Öl-Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Quark-Öl-Teig auf dem Backblech ausrollen. Belag nach Belieben zubereiten (z. B. vorbereitetes Obst klein schneiden, auf dem Boden verteilen und mit Streuseln oder einem Guss bedecken oder für einen pikanten Kuchen wie eine Pizza belegen). Das Backblech in den Backofen schieben. Je nach Belag kann die Backzeit etwas variieren.

Backzeit: etwa 35 Min.


Den Quark-Öl-Teig-Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen (die Pizza warm servieren).

Rezept Tipps

  • Für einen süßen Quark-Öl-Teig, z. B. für einen Obstkuchen 75 g Zucker und 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker unter den Teig geben.
  • Quark-Öl-Teiggebäcke schmecken frisch am besten. Die Gebäcke können aber auch eingefroren werden, dann bei Zimmertemperatur in der Verpackung auftauen lassen.
  • Das Rezept zu dem Bild finden Sie unter "Pizza mit Quark-Öl-Teig".