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Geschichteter Erdbeer-Vanillequark

Geschichteter Erdbeer-Vanillequark

Cremig-sahnige Quarkspeise mit Erdbeeren

4 - 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Geschichteter Erdbeer-Vanillequark

Quarkspeise:

200 g Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
100 g kalte Schlagsahne
500 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
75 g Zucker
5 TL Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt

Zum Bestreuen:

etwa 1 EL Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen und mit 1/2 Pck. Sahnesteif pürieren. Schlagsahne mit 1/2 Pck. Sahnesteif steif schlagen.

2

Quarkspeise

Speisequark mit Zucker und Vanille-Extrakt verrühen, Schlagsahne unterheben. Unter 1/3 der Quarkmasse das Erdbeerpüree rühren. Vanille- und Erdbeerquark abwechselnd in breite Gläser schichten. Mit Pistazien bestreuen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Nach Belieben die Quarkspeisen mit einem Spritzbeutel portionieren.

Das Dessert kann auch mit aufgetauten TK-Erdbeeren zubereitet werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Geschichteter Erdbeer-Vanillequark

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1444kJ
345kcal 		775kJ
185kcal
Fett 12.63g 6.79g
Kohlenhydrate 28.69g 15.42g
Eiweiß 12.30g 6.61g
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