Goldbraune Spinat-Käsetaschen in Stücke geschnitten auf weißer Platte, gefüllt mit grünem Spinat und hellem Käse, dekoriert mit frischen Blättern

Gefüllte Spinat-Käsetaschen

etwa 4 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Rezept für knusprige Gefüllte Spinat-Käsetaschen mit Filoteig. Backe sie jetzt und genieße den leckeren Genuss!

Gefüllte Spinat-Käsetaschen sind eine einfache und leckere Möglichkeit, Spinat und Feta zu genießen. Der knusprige Filoteig umhüllt eine cremige Füllung aus Blattspinat, Schafskäse und Crème fraîche. Gefüllte Spinat-Käsetaschen lassen sich schnell vorbereiten und sind perfekt als Snack oder leich...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Spinat-Käse-Füllung

250 g

tiefgekühlter Blattspinat

Knoblauchzehe

100 g

Schafskäse

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

50 g

Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

gemahlene Muskatnuss

Filo Teig

100 g

Filoteig (4 quadratische Scheiben)

Zum Bestreichen

Ei (Größe M)

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Wie fülle ich knusprigen Filo-Teig mit Spinat und Feta?

Vorbereiten

Spinat auf einem Sieb auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Spinat-Feta-Füllung zubereiten

Spinat gut ausdrücken. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Fetakäse zerkleinern und mit dem Spinat, Knoblauch, Crème fraîche und Mandeln vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

Filo-Teig mit Spinat und Feta füllen

Ei verquirlen. Filoteigblätter ausbreiten und die Ränder mit etwas von dem Ei bestreichen. Füllung jeweils auf das untere Drittel der 4 Teigblätter verteilen. Die äußeren Ränder zur Mitte falten (Abb. 1) und zu Taschen aufrollen. Teigrollen auf das Backblech legen, mit übrigem Ei bestreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Filoteig mit Spinat und Feta warm servieren.