für das Rezept Feuerwehr-Muffins
12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) |
etwa 125 g | Weizenmehl |
1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
70 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
100 g | weiche Butter oder Margarine |
2 | Eier (Größe M) |
50 g | Dr. Oetker gehackte Mandeln |
etwa 200 g | Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß |
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe | |
Dr. Oetker Lebensmittelfarbe | |
Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß |
Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen, übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Muffinförmchen füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (Ø etwa 7 cm) etwa 12 Taler ausstechen, auf die Muffins legen und leicht andrücken. Für die Dekorationen übrigen Fondant nach Belieben mit Speise- und Lebensmittelfarbe einfärben und verschiedene Motive herstellen, z. B. Helm, Leiter, Feuerlösche etc. Motive mit Zuckerschrift auf den Muffins befestigen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
980
kJ
234 kcal |
1687
kJ
403 kcal |
Fett | 10.93 g | 18.84 g |
Kohlenhydrate | 30.16 g | 52.00 g |
Eiweiß | 3.25 g | 5.60 g |
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