
Feine Gemüsesuppe
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Eine cremige Suppe mit Möhren und Sellerie als leichte Vorspeise.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1
Zwiebel
150 g
Möhren
200 g
Staudensellerie (2 Stangen)
1 EL
Walnussöl
750 ml
Gemüsebrühe
150 g
Salz
Curry
Kerbelblättchen
Produkte ansehen
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Zwiebel abziehen und würfeln. Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden. Staudensellerie putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Speiseöl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin andünsten. Mit Gemüsebrühe (2 EL zurücklassen) auffüllen und etwa 15 Min. zugedeckt bei schwacher Hitze kochen.
2
Gustin mit den 2 Esslöffeln Brühe verrühren, unter Rühren in die Suppe geben und kurz aufkochen. Crème légère kräftig unterrühren. Die Suppe mit Salz und Curry abschmecken und mit Kerbel anrichten.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Weitere Rezepte
Weitere köstliche Rezeptideen
Spargel mit Schinken![]()

40 MinGelingt leicht
Spargel mit Schinken
40 MinGelingt leicht
Spargel mit Schinken
Champignon-Quiche![]()

90 MinGelingt leicht
Champignon-Quiche
90 MinGelingt leicht
Champignon-Quiche
Vinaigrette![]()

20 MinGelingt leicht
Vinaigrette
20 MinGelingt leicht
Vinaigrette
Carpaccio von Roter Beete![]()

20 MinGelingt leicht
Carpaccio von Roter Beete
20 MinGelingt leicht
Carpaccio von Roter Beete
Exotische Graupensuppe![]()

60 MinGelingt leicht
Exotische Graupensuppe
60 MinGelingt leicht
Exotische Graupensuppe
Feine Lachs-Päckchen![]()

55 MinGelingt leicht
Feine Lachs-Päckchen
55 MinGelingt leicht
Feine Lachs-Päckchen
Paprika-Tomatensuppe![]()

40 MinGelingt leicht
Paprika-Tomatensuppe
40 MinGelingt leicht
Paprika-Tomatensuppe