Eton Mess
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Eton Mess
Zutaten:
| 75 g | Baiser (Meringen, Schaumgebäck) |
| 500 g | Erdbeeren |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 200 g | kalte Schlagsahne |
| 125 g | Speisequark (40% Fett i.Tr.) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich Eton Mess zu?
Vorbereiten
Baisers in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und die Baisers mit einem Teigroller leicht zerdrücken. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden.
Zubereiten
250 g vorbereitete Erdbeeren in einen Rührbecher geben. Zucker und Vanillin-Zucker zugeben und pürieren. Übrige Erdbeerstückchen unterheben. Sahne mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Quark und Finesse verrühren und die Sahne unterheben.
Das Dessert in Gläser schichten: Zuerst die Sahnecreme verteilen. Anschließend die Erdbeersoße großzügig darübergeben und zuletzt mit Baiserstückchen verzieren.
Das Dessert statt mit Erdbeeren auch mit Dr. Oetker Rote Grütze oder Himbeeren zubereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eton Mess
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
779
kJ
186 kcal |
645
kJ
154 kcal |
| Fett | 9.99 g | 8.26 g |
| Kohlenhydrate | 20.23 g | 16.72 g |
| Eiweiß | 3.37 g | 2.78 g |
