Eton Mess
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Eton Mess
Zutaten:
| 75 g | Baiser (Meringen, Schaumgebäck) |
| 500 g | Erdbeeren |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 200 g | kalte Schlagsahne |
| 1 Be. | Dr. Oetker Crème double |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Baisers in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und die Baisers mit einem Teigroller leicht zerdrücken. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden.
Zubereiten
250 g vorbereitete Erdbeeren in einen Rührbecher geben. Zucker und Vanillin-Zucker zugeben und pürieren. Übrige Erdbeerstückchen unterheben. Sahne und Crème double mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Finesse unterrühren.
Das Dessert in Gläser schichten: Zuerst die Sahnecreme mit Hilfe eines Esslöffels einfüllen. Anschließend die Erdbeersoße großzügig darübergeben und zuletzt mit Baiserstückchen verzieren.
Sie können das Dessert statt mit Erdbeeren auch mit Dr. Oetker Rote Grütze oder Himbeeren zubereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eton Mess
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
921kJ 220kcal |
762kJ 182kcal |
| Fett | 14.37g | 11.88g |
| Kohlenhydrate | 20.25g | 16.73g |
| Eiweiß | 1.99g | 1.65g |
(24 Rezepte)
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