Eton Mess

etwa 8 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Eton Mess Rezept mit frischen Erdbeeren und knusprigem Baiser. Jetzt selbst zubereiten und den Sommer genießen!

Eton Mess ist ein klassisches Dessert, das du einfach zu Hause zubereiten kannst. Es kombiniert frische Erdbeeren, cremige Schlagsahne und knuspriges Baiser zu einem sommerlichen Genuss. Mit wenigen Zutaten und schnellen Schritten gelingt dir dieses leckere Eton Mess, das perfekt für warme Tage i...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Eton Mess

75 g

Baiser (Meringen, Schaumgebäck)

500 g

Erdbeeren

50 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

200 g

kalte Schlagsahne

125 g

Speisequark (40% Fett i.Tr.)

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Eton Mess selber?

Erdbeeren und Baiser vorbereiten

Baisers in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und die Baisers mit einem Teigroller leicht zerdrücken. Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden.

Eton Mess zubereiten

250 g vorbereitete Erdbeeren in einen Rührbecher geben. Zucker und Vanillin-Zucker zugeben und pürieren. Übrige Erdbeerstückchen unterheben. Sahne mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Quark und Finesse verrühren und die Sahne unterheben.

Das Eton Mess Dessert in Gläser schichten: Zuerst die Sahnecreme verteilen. Anschließend die Erdbeersoße großzügig darübergeben und zuletzt mit Baiserstückchen verzieren.

Tipps

Tipp Eton Mess mit Himbeeren oder roter Grütze: Das Eton Mess Dessert schmeckt auch wunderbar frischen Himbeeren oder wenn es mal schnell gehen muss mit roter Grütze.

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