Erdbeer-Pudding-Dessert mit Krokant

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Vanille-Pudding und pürierte Erdbeeren hübsch eingeschichtet in Dessertgläschen. Dazu selbst gemachter Krokant aus Haferflocken, Cornflakes und Honig.

etwa 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Pudding-Dessert mit Krokant

Erdbeerpüree:

400 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Pudding:

500 ml Milch
1 Pck. Dr. Oetker Seelenwärmer Familien-Cremepudding Vanille-Geschmack

Krokant:

15 g Butter
20 g Zucker
1 EL Honig
30 g kernige Haferflocken
20 g Sonnenblumenkerne
15 g Cornflakes

Außerdem:

Backpapier
Backpapier

Zubereitung

Zubereitung

Wie kombiniere ich Vanille-Pudding und Erdbeeren optimal?

1

Erdbeerpüree zubereiten

Erdbeeren waschen, putzen und in einen Rührbecher geben. Zitronensaft und Vanillin-Zucker hinzufügen und alles pürieren.

2

Pudding zubereiten

Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Pulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Cremepudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräfitg durchrühren. Pudding und Erdbeerpüree in Dessertgläser schichten und etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Krokant zubereiten

Butter, Zucker und Honig in einer kleinen Pfanne erhitzen und etwas einkochen lassen. Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Cornflakes dazugeben und gut verrühren. Auf einen Bogen Backpapier geben und erkalten lassen.

4

Verzieren

Krokant zerkleinern. Dessert vor dem Servieren damit bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Pudding-Dessert mit Krokant

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 900 kJ
215 kcal
486 kJ
116 kcal
Fett 7.27 g 3.93 g
Kohlenhydrate 31.93 g 17.26 g
Eiweiß 4.87 g 2.63 g
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