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Erdbeer-Charlotte

Ein cremiges Dessert mit Erdbeeren zum Muttertag oder anderen Festen

etwa 12 Stück

aufwändig 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Charlotte

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Für den Schneeschlagkessel (Ø 26,5 cm, Inhalt 2,25 l):

Frischhaltefolie

Biskuitteig:

3 Eier (Größe M )
1 EL heißes Wasser
60 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 g Weizenmehl
½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Zum Bestreichen:

etwa 125 g samtiger Erdbeer-Fruchtaufstrich

Creme:

1 Pck. Dr. Oetker Mousse à la Vanille
300 g kalte Schlagsahne

Erdbeer-Spiegel:

250 g Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss rot
2 gestr. EL Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Charlotte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 867kJ
207kcal
934kJ
223kcal
Fett 10.06g 10.82g
Kohlenhydrate 25.13g 27.02g
Eiweiß 3.83g 4.12g

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