Cranberrysirup

Name: Cranberrysirup
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Flaschen (je 250 ml)
Ingredients: 500 g Cranberrys; 250 g Zucker; 500 ml Wasser; 2 EL Zitronensaft; 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma; 1 Msp. Dr. Oetker Einmachhilfe

etwa 4 Flaschen (je 250 ml)

Gelingt leicht

20 Min.

Glutenfrei

Vegetarisch

Laktosefrei

Entdecke das leckere Cranberrysirup Rezept, das deinen Getränken und Desserts das gewisse Etwas verleiht. Cranberrysirup selbst gemacht gelingt dir einfach

Entdecke den fruchtigen Geschmack von Cranberrysirup, der mit winterlichen Gewürzen verfeinert wird. Dieser Sirup ist ideal, um Cocktails, Desserts oder heiße Getränke zu veredeln und bringt dir den Zauber der kalten Jahreszeit direkt ins Glas. Mit wenigen Zutaten und ganz einfach selbst gemacht,...

Zutaten

Für 4 Flaschen (je 250 ml)

Cranberrysirup

500 g

Cranberrys

250 g

Zucker

500 ml

Wasser

2 EL

Zitronensaft

2 Pck.

Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

1 Msp.

Dr. Oetker Einmachhilfe

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Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

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Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen fruchtigen Cranberrysirup?

Vorbeiten

Flaschen mit heißem Wasser auswaschen oder abkochen und abtropfen lassen.

Cranberrysirup zubereiten

Cranberrys waschen. Cranberrys mit Zucker, Wasser, Zitronensaft, Finesse in einem Kochtopf zum Kochen bringen und etwa 10 Min. mit Deckel bei mittlerer Stufe köcheln. Dabei ab und zu umrühren. Wenn der Zucker sich gelöst hat und die Cranberrys weich sind, diese fein pürieren.
Einmachhilfe sofort in den heißen Cranberrysirup geben und sorgfältig unterrühren.
Nach Belieben den Sirup durch ein Sieb geben.

Den heißen Cranberrysirup in die vorbereiteten Flaschen füllen und fest verschließen.

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Tipps

Wozu kann ich Cranberrysirup verwenden?: Cranberrysirup vielseitig verwenden: Cranberrysirup ist ein echtes Multitalent und lässt sich auf viele Arten genießen. In Cocktails passt er hervorragend zu Gin, Wodka oder Aperol, zum Beispiel in <a href="https://www.oetker.de/rezepte/cranberry-cocktail">unserem fruchtigen Cranberry‑Cocktail</a>. Auch alkoholfrei macht der Sirup eine gute Figur: Einfach mit Ginger Ale, Mineralwasser oder stillem Wasser aufgießen und genießen.  Für die kalte Jahreszeit eignet er sich zudem perfekt für Tee, Punsch oder heißes Wasser, denen er eine angenehm fruchtig‑herbe Note verleiht.

Tipp selbstgemachten Cranberrysirup verschenken: Cranberrysirup als Geschenk aus der Küche: Mit seiner leuchtend roten Farbe ist selbstgemachter Cranberrysirup auch ein schönes Geschenk aus der eigenen Küche. Fülle den Sirup einfach in kleine Flaschen ab und dekoriere sie weihnachtlich – perfekt zum Verschenken in der Advents- und Weihnachtszeit.

Tipp selbstgemachter Cranberrysirup haltbar etwa 6 Monate: Cranberrysirup richtig lagern: Selbstgemachter Cranberrysirup ist kühl und dunkel gelagert etwa 6 Monate haltbar. Bewahre die gut verschlossenen Flaschen möglichst an einem lichtgeschützten Ort auf, damit Farbe und Aroma lange erhalten bleiben.

Weitere Informationen

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Nährwertangaben