Brownies mit Frischkäse-Nuss-Topping

Brownies mit Frischkäse-Nuss-Topping

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Saftige Brownies mit einer Sahne-Frischkäse-Creme, knackiger Nuss-Mischung und leckerer Karamellsoße.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Teig

1 Backm.

Dr. Oetker Brownies

Eier (Größe M)

100 ml

Wasser

100 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Topping

200 g

kalte Schlagsahne

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

100 g

Doppelrahm-Frischkäse

150 g

Nusskernmischung

3 EL

Karamellsoße

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Dr. Oetker Brownies

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

35 Min

Wie backe ich schnelle und einfach saftige Brownies mit leckerem Topping?

Vorbereiten

Die Backform (liegt der Backm. bei) nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 160 °C

Heißluft: etwa 140 °C

Teig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Eier, Wasser und Öl hinzufügen. Alles mit einem Teigschaber oder Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Backform füllen und mit der Raspelschokolade (liegt der Backm. bei) bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 35 Min.

Einschub: Mitte

Das Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Topping zubereiten

Seiten der Form aufklappen, den Brownie lösen und auf eine Platte legen. Sahne in einen Rührbecher geben und mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Frischkäse kurz unterrühren. Creme auf dem Kuchen verstreichen und mit einem Teelöffel kleine Mulden in die Creme drücken. Nusskernmischung aufstreuen und Karamellsoße darüber verteilen.