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Brombeer-Likör
etwa 50 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Fruchtiges Brombeer-Likör Rezept - aromatischer Beerenlikör mit frischen Brombeeren und Gin einfach selbstgemacht.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für 1 großes Glasgefäß mit Deckel (etwa 3 l Inhalt)
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Hinweis
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Brombeer-Likör selbst?
1
Vorbereiten
Gefäß heiß ausspülen und abtropfen lassen. Brombeeren verlesen.
2
Brombeer Likör ansetzen
Brombeeren, Kandis und Vanillin-Zucker in das Glas geben und mit dem Gin begießen. Das Ganze in dem verschlossenen Gefäß an einem hellen Ort etwa 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.
3
Likör-Ansatz durch ein Sieb abgießen und den Likör in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.
Tipps
Tipp: Die abgetropften Brombeeren in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese mit Gin begießen, bis sie bedeckt sind. Das schmeckt sehr lecker zu Vanillepudding.
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