Flag
Kochen

Garnelen in knusprigen Kartoffelstreifen

etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Glutenfrei
Garnelen in einem knusprigen Kartoffelmantel frittiert.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
etwa 480 g
tiefgekühlte Garnelen (12 Stück, ohne Kopf, mit Schale)
600 - 800 g
vorwiegend festkochende Kartoffeln (dicke)
Salz
1 EL
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Ausbackfett

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich Garnelen in knusprigen Kartoffelstreifen zu?
1
Vorbereiten

Garnelen, bis auf den Schwanz, aufbrechen, abschälen und den Darm am Rücken entfernen. Kartoffeln schälen.

2
Zubereiten

Aus den Kartoffeln mit einer "Gemüse-Spaghetti-Maschine" lange dünne Spaghetti/Streifen herstellen. Garnelen salzen und in Gustin wenden. Jede Garnele fest mit den Kartoffel-Spaghetti-Streifen umwickeln.

3
Ausbacken

Fett auf 175°C erhitzen. Garnelen portionsweise 3-4 Min. ausbacken. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und nochmals salzen. 

Rezept Tipps
Dazu passt ein Kürbis-Chutney oder eine Aioli.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere gelingsichere Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!