etwa 4 Portionen
Fruchtzubereitung:
250 g Rhabarber
100 ml Wasser
1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
100 g Zucker
250 g Erdbeeren
Creme:
100 g Schlagsahne
150 g Joghurt
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack
2011-02-28
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Rhabarber-Dessert
Ein fruchtiges Dessert mit Erdbeeren, Rhabarber und einer Vanille-Creme
1
Vorbereiten:
Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.
2
Fruchtzubereitung:
Rhabarberstücke mit 50 ml Wasser in einen Topf geben und in etwa 4 Min. gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Wasser glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen. Erdbeeren waschen, 4 kleine Erdbeeren mit Grün zum Verzieren beiseitestellen. Übrige Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und unterrühren.
3
Creme:
Sahne und Joghurt in eine Rührschüssel geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Hälfte der Fruchtmasse in Dessertschalen oder -gläser füllen. Creme darauf verteilen und restliche Fruchtmasse daraufgeben. Dessert mit übrigen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Rhabarber-Dessert Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 483 kJ / 115 kcal | 1.234 kJ / 294 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 47 g |
| Fett | 4 g | 9 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Erdbeer-Rhabarber-Dessert Rezept
Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen Quarkfein Vanille Geschmack
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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|
bis 120 Minuten |
