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Rezepte Backen Modetorten Kalter Hund
Dr. Oetker 2002-11-26 Kaffeetafel

Kalter Hund

Ein schokoladiger Kuchen ohne Backen mit Butterkeksen für Kinder

    etwa 20 Stück

    Für die Kastenform (25 x 11 cm):

    1 großer Gefrierbeutel

    Schokoladencreme:

    150 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
    450 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
    150 g Kokosfett
    200 g Schlagsahne
    2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

    Außerdem:

    etwa 250 g Butterkekse

    Foto: Kalter Hund Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Kalter Hund Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Die Kastenform mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel auslegen.

    2
    Schokoladencreme: Beide Kuvertüren grob hacken, Kokosfett klein schneiden, alles zusammen mit der Sahne in einem Topf schmelzen und gut verrühren. Zuletzt Vanillin-Zucker unterrühren.
    Die Kastenform mit einer Schicht Butterkeksen auslegen, Kekse evtl. zerbrechen. Nun so viel Schokoladencreme auf der Keksschicht verteilen, dass diese bedeckt ist (Abb. 1). Abwechselnd Schokoladencreme und Kekse in die Kastenform einschichten (7-8 Schichten). Die Kastenform etwa 5 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht), damit die Creme fest wird.

    Foto: Kalter Hund Vergrößern

    3
    Das Gebäck mit einem Messer und mit Hilfe des Gefrierbeutels aus der Form lösen und vorsichtig auf eine Platte stürzen (Abb. 2).

    Foto: Kalter Hund Vergrößern

    4
    Gefrierbeutel vorsichtig abziehen (Abb. 3) und das Gebäck am besten gekühlt und in Scheiben geschnitten servieren.

    Foto: Kalter Hund Vergrößern

    Tipps:

    • Rühren Sie unter die Schokoladencreme 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma.
    • Oder verfeinern Sie die Schokoladencreme mit 2 Portionspäckchen (je 2 g) Instant-Espresso-Pulver.
    • Damit der Gefrierbeutel nicht wegrutschen kann, beim Einfüllen die Form einfach etwas fetten und dann die Form mit dem Gefrierbeutel auslegen.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.

    Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Backen macht Freude aus dem Dr. Oetker Verlag - bestellbar auch in unserem Online-Shop.

    Foto: Kalter Hund Vergrößern


    Brenn- und Nährwerte
    für Kalter Hund Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 2.216 kJ / 530 kcal 1.348 kJ / 323 kcal
    Eiweiß 6 g 4 g
    Kohlenhydrate 40 g 24 g
    Fett 38 g 23 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Kalter Hund Rezept

    Kuvertüre Zartbitter Kuvertüre Vollmilch Vanillin-Zucker

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    Kalter Hund

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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