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Die perfekte Tiefkühl-Pizza: Rost oder Blech?

Die meisten Pizzen erzielen das beste Backergebnis auf einem Rost. Wenn die Pizzen zusätzlich auf Backpapier gebacken werden, kann es zu minimalen Unterschieden im Backergebnis kommen. Beachten Sie die Empfehlung auf der Verpackung. Verwenden Sie aber auf keinen Fall Alufolie, da diese die Hitze reflektiert und der Boden dadurch nicht knusprig werden kann.
Eine Ausnahme bildet „Die Ofenfrische". Diese Pizza sollte mit dem Backpapier auf einem Backblech gebacken werden. Beste Beheizungsart: Ober-/Unterhitze. Für einen noch knusprigeren Boden, das Backblech im Backofen mit vorheizen.
Sowohl bei Ober-/Unterhitze, als auch bei Heißluft, sollte die Einschubleiste genommen werden, die auf der Verpackung angegeben ist, damit erzielen Sie das beste Ergebnis.
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