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Vegane Kokos-Kugeln mit Orangeat

Vegane süße Nascherei

etwa 30 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vegane Kokos-Kugeln mit Orangeat

Pralinenmasse:

100 g Kokosraspel
80 g vegane weiße Schokolade
25 g Orangeat
50 g Dr. Oetker Creme VEGA

Außerdem:

etwa 20 g Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

2

Pralinenmasse

Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Orangeat sehr fein hacken und mit den erkalteten Kokosraspeln in einer Schüssel mischen. Geschmolzene Schokolade und Creme VEGA hinzufügen und verrühren. Die Pralinenmasse mit Hilfe von 2 Teelöffeln in etwa 30 Portionen teilen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Brett setzen und 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Die Portionen zu Kugeln formen, im gesiebten Puderzucker wälzen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Kokos-Kugeln mit Orangeat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 398kJ
95kcal
4405kJ
1052kcal
Fett 3.62g 40.27g
Kohlenhydrate 2.98g 33.11g
Eiweiß 0.26g 2.84g
0 Merkzettel

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