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Sauerkraut mit Kartoffelstampf und Kasseler

etwa 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Ein klassisches Gericht Sauerkraut mit Kasseler Braten und Kartoffelpüree.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Aus dem Sauerkraut, Kasseler und dem Kartoffelstampf können Sie auch einen Auflauf zubereiten: Kasseler in Würfel schneiden, mit dem Sauerkraut in eine Auflaufform (Inhalt etwa 1,5 l) schichten, Kartoffelstampf daraufgeben und mit 100 g geriebenen Käse bestreuen. Auflauf bei Ober-/Unterhitze etwa 180°C, unteres Drittel etwa 45 Min. backen.
Rezept Tipps
Aus übrig gebliebenem Sauerkraut können Sie prima die Sauerkraut-Päckchen mit Speck zubereiten.
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