Rhabarber waschen putzen, in kleine Stücke schneiden und 700 g abwiegen. Pfirsiche waschen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden und 700 g abwiegen.Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.
Früchte, Sekt oder Prosecco und Vanillin-Zucker mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Min. sprudelnd kochen. Sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.
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Zubereitung:40 Minetwa 80 Portionen