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Quiche mit Trauben

etwa 6 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Diese Mini-Quiche lassen sich einfach zubereiten und schmecken Dank des knusprigen Mürbeteig und der Füllung aus Käse und Weintrauben besonders lecker.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Quiche kann auch in einer Quiche- oder Springform (Ø etwa 28 cm) zubereitet werden. Den Teig dafür zu einer Kugel formen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Ø etwa 32 cm) ausrollen. Die Form damit auslegen, den Teig am Rand leicht andrücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Boden etwa 15 Min. vorbacken, ansonsten wie die-Quiche zubereiten.
Rezept Tipps
Es kann auch anderer pikanter Käse verwendet werden z. B. Emmentaler.
Rezept Tipps
Zusätzlich 50 g Schinkenwürfel in den Belag geben. Einfach zusammen mit den Schalotten in die Pfanne geben. 
Rezept Tipps
Anstatt Dinkelmehl Weizenmehl verwenden.
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