Erdbeergrütze in kleinen Schalen mit heller Vanillesoße, dekoriert mit frischen Pfefferminzblättern auf heller Keramikplatte

Pfefferminzzucker

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dieses einfache Rezept für Pfefferminzzucker und verfeinere deine Desserts und Getränke. Backe oder kreiere deinen eigenen frischen Geschmack!

Pfefferminzzucker bringt frischen Geschmack in deine Küche und passt perfekt zu Desserts oder Getränken. Mit wenigen Zutaten wie Pfefferminzblättern, Zucker und Vanille-Zucker kannst du diesen aromatischen Pfefferminzzucker ganz einfach selber herstellen. Er eignet sich wunderbar für sommerliche ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

15 g

Pfefferminzblätter

20 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen aromatischen Minzzucker selber?

Pfefferminzblätter trocknen

Pfefferminzblätter auf Küchenpapier legen. In der Mikrowelle bei 150 Watt etwa 2-2 1/2 Min. trocknen, zwischendurch einmal wenden. Die Blätter herausnehmen und erkalten lassen, dabei trocknen sie noch nach.

Minzzucker zubereiten

Getrocknete Pfefferminzblätter, Zucker und Vanille-Zucker in den Behälter einer Küchenmaschine mit Kochfunktion, z. B. Thermomix® oder einen Universalzerkleinerer geben und fein zerkleinern. Danach durch ein grobes Sieb geben. Zum Aufbewahren des Minzzuckers eignet sich ein kleines Schraubglas.

Tipps

Tipp Haltbarkeit von selbstgemachten Minzzucker: Im verschlossenen Glas hält sich der Minzzucker etwa 4 Wochen.

Tipp Pfefferminztee mit restlichen Minzzucker: Die ausgemahlenen Reste vom Minzzucker im Sieb kann gut für erfrischenden Pfefferminz Tee verwendet werden.

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