Klassisches Marzipanbrot

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Marzipanbrot selber machen - Ganz schnell und einfach aus Kuvertüre und Marzipan Marzipanbrote herstellen.

etwa 15 Scheiben

etwas Übung erforderlich 40 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Klassisches Marzipanbrot

Guss:

etwa 75 g Dr. Oetker Edel-Kuvertüre

Zutaten:

200 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
etwa 2 EL Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich Marzipanbrot?

1

Vorbereiten

Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen.

2

Zubereiten

Marzipan-Rohmasse in kleine Stücke schneiden, in eine Rührschüssel geben und Puderzucker hinzufügen. Mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten. Hinweis: Nicht zu lange kneten, da sonst das Mandelöl austreten kann und das Marzipan trocken wird. Marzipan zu einem etwa 15 cm langen Brotlaib formen.

3

Guss

Kuvertüre nach Packungsanleitung temperieren. Erst den Boden des Brotes dünn mit Kuvertüre bestreichen und fest werden lassen. Dann das Brot auf einen Bogen Backpapier legen und mit der übrigen Kuvertüre bestreichen und fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Klassisches Marzipanbrot

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 427 kJ
102 kcal
2131 kJ
509 kcal
Fett 6.33 g 31.66 g
Kohlenhydrate 8.55 g 42.77 g
Eiweiß 1.79 g 8.93 g
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