Kinder-Riegel®-Muffins

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Diese einfachen Marmor-Muffins mit Backmischung werden durch die Kinderschokolade® besonders lecker.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Kinder-Riegel®-Muffins

Für das Backblech:

etwa 12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

Teig:

3	Kinder-Riegel®
1 Backm.	Dr. Oetker Marmor Muffins
125 ml	Speiseöl, z. B. Rapsöl
75 ml	Milch
2	Eier (Größe M)
1 EL	Milch

Zum Verzieren:

etwa 10

Kinder-Riegel®

Zubereitung

Wie backe ich selber ganz einfach Kinderriegel®-Muffins mit der Backmischung?

Vorbereiten

Von den Kinder-Riegeln® 12 kleine Stückchen abschneiden. Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Teig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Öl, 75 ml Milch und Eier zufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedriger Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe in etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Übrigen Teig mit 1 EL Milch und der Mischung mit Kakao (liegt der Backm. bei) verrühren und auf dem hellen Teig verteilen.
Jeweils mit einer Kuchengabel durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Jeweils ein Stückchen Kinder-Riegel® in den Teig drücken. Evtl. den Teig darüber ziehen, um das Loch zu verschließen. Muffins backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Kinder-Riegel®-Muffins vom Backblech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Muffins verzieren

6 Kinder-Riegel® längs und quer halbieren. 4 Kinder-Riegel® in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel geben und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und die geschmolzene Glasur auf die Muffins sprenkeln. Sofort im Anschluss die halbierten Kinder-Riegel® darauflegen und die Glasur fest werden lasen.