Zitronen heiß waschen, trocken reiben und die Schale spiralförmig abschälen. Die Zitronen auspressen. Zitronensaft, Zucker und Vanillin-Zucker im Bowlegefäß oder in der Schüssel verrühren, den Wein dazugießen und die Zitronenschale hinzufügen. Zugedeckt im Kühlschrank 1-2 Std. ziehen lassen.
Den Bowleansatz mit Sekt und Mineralwasser auffüllen und nach Wunsch mit Eiswürfeln servieren.
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