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Honig-Kartoffeln mit Dip

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Ein schnelles Kartoffelgericht mit Dip

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Honig-Kartoffeln mit Dip

Zutaten:

500 g kleine Kartoffeln
250 g Dr. Oetker Crème-fraîche Classic oder Schmand
2 EL Honig
1 EL gehackte Basilikumblätter
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Kräuteressig
Salz
etwa 2 EL Speiseöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kartoffeln gründlich waschen, evtl. bürsten und mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, in etwa 20 Min. mit Deckel gar kochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen.

2

Zubereiten

Für den Dip Crème fraîche oder Schmand mit 1 Esslöffel Honig, Basilikum, Schnittlauch und Essig pürieren und mit Salz abschmecken.

3

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Kartoffeln salzen und von allen Seiten anbraten. Kartoffeln mit übrigem Honig übergießen und karamellisieren lassen.Kartoffeln mit dem Dip servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honig-Kartoffeln mit Dip

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1327 kJ
317 kcal
645 kJ
154 kcal
Fett 23.11 g 11.22 g
Kohlenhydrate 22.28 g 10.82 g
Eiweiß 3.83 g 1.86 g
0 Merkzettel

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