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Honig-Kartoffeln mit Dip

honig kartoffeln mit dip
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Ein schnelles Kartoffelgericht mit Dip

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Honig-Kartoffeln mit Dip

Zutaten:

500 g kleine Kartoffeln
250 g Dr. Oetker Crème-fraîche Classic oder Schmand
2 EL Honig
1 EL gehackte Basilikumblätter
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Kräuteressig
Salz
etwa 2 EL Speiseöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kartoffeln gründlich waschen, evtl. bürsten und mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, in etwa 20 Min. mit Deckel gar kochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen.

2

Zubereiten

Für den Dip Crème fraîche oder Schmand mit 1 Esslöffel Honig, Basilikum, Schnittlauch und Essig pürieren und mit Salz abschmecken.

3

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Kartoffeln salzen und von allen Seiten anbraten. Kartoffeln mit übrigem Honig übergießen und karamellisieren lassen.Kartoffeln mit dem Dip servieren.

Servieren Sie hierzu einen herbstlichen Salat.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honig-Kartoffeln mit Dip

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1327 kJ
317 kcal 		645 kJ
154 kcal
Fett 23.11 g 11.22 g
Kohlenhydrate 22.28 g 10.82 g
Eiweiß 3.83 g 1.86 g
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