Honig-Kartoffeln mit Dip
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Honig-Kartoffeln mit Dip
Zutaten:
| 500 g | kleine Kartoffeln |
| 250 g | Dr. Oetker Crème-fraîche Classic oder Schmand |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | gehackte Basilikumblätter |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| 1 EL | Kräuteressig |
| Salz | |
| etwa 2 EL | Speiseöl |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kartoffeln gründlich waschen, evtl. bürsten und mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, in etwa 20 Min. mit Deckel gar kochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen.
Zubereiten
Für den Dip Crème fraîche oder Schmand mit 1 Esslöffel Honig, Basilikum, Schnittlauch und Essig pürieren und mit Salz abschmecken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Kartoffeln salzen und von allen Seiten anbraten. Kartoffeln mit übrigem Honig übergießen und karamellisieren lassen.Kartoffeln mit dem Dip servieren.
Servieren Sie hierzu einen herbstlichen Salat.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honig-Kartoffeln mit Dip
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1340
kJ
320 kcal |
649
kJ
155 kcal |
| Fett | 23.02 g | 11.17 g |
| Kohlenhydrate | 23.09 g | 11.21 g |
| Eiweiß | 3.73 g | 1.81 g |
