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Gugelhupf mit Glasur und Dekorblüten

Ein lockerer Vanille-Gugelhupf  mit zart fliederfarbenem Zuckerguss und Esspapierblüten

etwa 15 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gugelhupf mit Glasur und Dekorblüten

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):

etwas Fett
etwas Weizenmehl

All-in-Teig:

350 g Weizenmehl
50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
200 g Zucker
2 TL Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
250 g weiche Butter oder Margarine
5 Eier (Größe M)
4 EL Milch

Verzieren:

100 g Puderzucker
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , rot
etwa 2 EL Wasser
Dr. Oetker Zarte 3D Dekorblüten

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Gugelhupfform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 55 Minuten

Kuchen in der Form 10 Min. auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Dann lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Puderzucker sieben, nach und nach mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und mit Speisefarbe einfärben. Guss in einen Einweg-Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden. Den Guss in Tropfen auf den Gugelhupf geben und fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Dekorblüten dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gugelhupf mit Glasur und Dekorblüten

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1411kJ
337kcal
1549kJ
370kcal
Fett 16.71g 18.36g
Kohlenhydrate 41.37g 45.46g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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