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Einkochen

Gelee aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion

etwa 60 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Fruchtiges Gelee mit Extra Gelierzucker 2:1 zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
750 ml
Fruchtsaft
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
Hinweis
Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten

Abgemessenen Fruchtsaft in den Mixtopf geben und Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Gelierprobe

 1-2 TL des heißen Gelees auf einen Teller geben. Falls das Gelee beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen. 

3
Abfüllen

Gelee bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Rezept Tipps
Allgemeine Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion.
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