Geburtstagshupf mit Schokostückchen

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Super einfaches Gugelhupf Rezept mit Mandeln und Schokolade - Wird ganz einfach zum Geburtstagskuchen mit niedlichen Schoko-Küssen und Zuckeraugen.

etwa 16 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Geburtstagshupf mit Schokostückchen

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):

etwas	Fett
etwas	Weizenmehl

Rührteig Gugelhupf:

150 - 200 g	Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
250 g	weiche Butter oder Margarine
250 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
6 Tropfen	Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.)
4	Eier (Größe M)
500 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Original Backin
250 ml	Milch
100 g	Dr. Oetker gehackte Mandeln

Zum Verzieren:

100 g	Puderzucker
etwa 2 EL	Wasser
	Dr. Oetker Dekor Kreation Blauer Mix
	Dr. Oetker Dekor Kreation Rosa Mix
etwa 8	Mini-Schokoküsse
	Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen

Zubereitung

Wie backe ich einen Geburtstags-Gugelhupf mit Schokostückchen?

Vorbereiten

Kuvertüre für den Teig grob hacken. Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

Rührteig für Gugelhupf zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen, abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Mandeln und Kuvertürestückchen unterheben. Teig in die Gugelhupfform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 65 Min.

Geburtstags-Gugelhupf in der Form 10 Min. auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Dann lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Zuckerguss und Schoko-Küsse mit Zuckeraugen selber machen

Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Die Augen mit etwas Guss auf den Mini-Schokoküssen befestigen. Dekor Kreation beliebig aufstreuen sowie die Schokoküsse aufsetzen und fest werden lassen.