Erdbeer-Rhabarber-Bowle
Erfrischender Frucht-Cocktail
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Erfrischende Rhabarber-Bowle

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Ein fruchtiges Getränk mit Rhabarber, Wein und Sekt für das Grillfest

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erfrischende Rhabarber-Bowle

Zutaten:

500 g roter Rhabarber
60 g Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 ml Orangenlikör , z. B. Cointreau
700 ml Rhabarbernektar
750 ml halbtrockener Weißwein
750 ml kalter Sekt

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Am Vortag Rhabarber waschen, putzen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Zucker und Vanillin-Zucker in einem Topf unter Rühren karamellisieren. Mit 100 ml Orangenlikör und 200 ml Rhabarbernektar ablöschen und kochen lassen, bis der Karamell vollständig gelöst ist. Topf vom Herd ziehen, Rhabarberstücke und restlichen Rhabarbernektar zugeben und kalt stellen.

2

Zubereiten

Kurz vor dem Servieren Bowle mit Wein und Sekt aufgießen und kalt servieren.

Anstelle von Rhabarbernektar können Sie Apfelsaft verwenden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erfrischende Rhabarber-Bowle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1130 kJ
270 kcal 		314 kJ
75 kcal
Fett 0.15 g 0.04 g
Kohlenhydrate 28.53 g 7.92 g
Eiweiß 0.97 g 0.27 g
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