Roséfarbene Rhabarber-Bowle in einem klaren Glas mit Eiswürfeln und einem runden Cocktailspieß mit roten Fruchtelementen auf grünem Untergrund

Erfrischende Rhabarber-Bowle

Name: Erfrischende Rhabarber-Bowle
Prep time: 20 min
Yield: etwa 8 Portionen

etwa 8 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Genieß dein erfrischendes Rhabarber-Bowle Rezept, perfekt für laue Abende. Probier es aus und zaubere deine eigene fruchtige Bowle!

Erfrischende Rhabarber-Bowle ist das perfekte Getränk für warme Tage. Mit frischem Rhabarber, Orangenlikör und prickelndem Sekt bringt die Rhabarber-Bowle fruchtige Leichtigkeit in jeden Moment. Einfach am Vortag vorbereiten und vor dem Servieren mit Wein und Sekt auffüllen – so gelingt dir immer...

Zutaten

500 g

roter Rhabarber

60 g

Zucker

2 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

100 ml

Orangenlikör (z. B. Cointreau)

700 ml

Rhabarbernektar

750 ml

halbtrockener Weißwein

750 ml

kalter Sekt

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Wie macht man Rhabarber-Bowle einfach selbst?

Rhabarber-Bowle vorbereiten

Am Vortag Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Zucker und Vanillin-Zucker in einem Topf unter Rühren karamellisieren. Mit 100 ml Orangenlikör und 200 ml Rhabarbernektar ablöschen und kochen lassen, bis der Karamell vollständig gelöst ist. Topf vom Herd ziehen, Rhabarberstücke und restlichen Rhabarbernektar zugeben und kalt stellen.

Rhabarber-Bowle zubereiten

Kurz vor dem Servieren Rhabarber-Bowle mit Wein und Sekt aufgießen und kalt servieren.