Cremige Himbeerschnitte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cremige Himbeerschnitte
Für die Königskuchen-Springform (30 cm):
| Frischhaltefolie |
Himbeerschicht:
| 200 g | Himbeeren |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortenguss rot |
| 2 EL | Zucker |
| 250 ml | Wasser |
Puddingschicht:
| 150 g | Himbeeren |
| 50 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 75 g | Zucker |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 500 ml | Milch |
| 1 Rö. | Dr. Oetker Rum-Aroma |
Sahneschicht:
| 200 g | kalte Schlagsahne |
| 1 Btl. | Dr. Oetker Gelatine fix |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Boden:
| 125 g | eckige Waffeln (5-6 Stück) |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen (Abb. 1). Himbeeren für Himbeer- und Puddingschicht verlesen.
Himbeerschicht
Tortenguss mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Die Himbeeren unterheben und noch einmal kurz aufkochen. Himbeermasse in die Kastenform füllen und 30 Min. kalt stellen.
Puddingschicht
Himbeeren pürieren. Gustin mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen und mit 6 EL von der Milch anrühren. Übrige Milch mit dem Aroma in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen, das angerührte Gustin einrühren und Pudding mind. 1 Min. kochen. Himbeeren unterrühren. Pudding erkalten lassen, zwischendurch umrühren.
Sahneschicht
Sahne mit Gelatine fix nach Packungsanleitung steif schlagen, Vanillin-Zucker unterrühren. Sahne auf der Himbeerschicht verteilen. Pudding als dritte Schicht in die Form füllen.
Boden
Waffeln evtl. zurechtschneiden und als Boden auflegen. Die Himbeerschnitte etwa 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
Gebäck aus der Form stürzen und die Folie abziehen.
Bereiten Sie den Boden statt mit Waffeln mit Löffelbiskuits zu.
Servieren Sie die Himbeerschnitte als erfrischendes Dessert.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cremige Himbeerschnitte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
590
kJ
141 kcal |
540
kJ
129 kcal |
| Fett | 6.43 g | 5.90 g |
| Kohlenhydrate | 17.82 g | 16.35 g |
| Eiweiß | 2.58 g | 2.37 g |
