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Einkochen mit Erdbeeren

Der feine Duft, das frische Rot, der süße Geschmack! Wir können es jedes Jahr wieder kaum erwarten, die ersten frischen Erdbeeren zu kosten. Himmlische Rezepte rund um die feinen Früchtchen warten darauf, entdeckt zu werden Ob klassische Konfitüre oder süßer Sirup – alles ist im Handumdrehen zubereitet. Wir wünschen viel Spaß dabei und guten Appetit!


Für liebe Helfer, zum Kaffeebesuch bei Verwandten oder als Mitbringsel für Freunde - fruchtig-süße Grüße kommen immer an. Erst recht, wenn sie mit Liebe selbstgemacht sind. Mit unseren tollen Rezeptideen lassen sich die Lieben leicht verwöhnen. 

Weitere leckere Rezepte

Lust auf weiteres Stöbern?

Noch mehr Rezepte zum Thema Einkochen findet man in unserer Rezeptsuche

Einfache Konfitüre-Rezepte für Erdbeerkonfitüren

Ob im Winter oder Sommer, Konfitüren schmecken zu jeder Jahreszeit. Auf der Suche nach einem klassischen Rezept für Erdbeerkonfitüren, das schnell und einfach zubereitet wird und garantiert gelingt? Für eine klassische Erdbeerkonfitüre benötigt man nicht mehr als frische Erdbeeren und Gelierzucker. Die Mitarbeiter der Dr. Oetker Versuchsküche haben aber viele weitere Varianten der klassischen Erdbeerkonfitüre entwickelt: Verfeinert mit Lavendel, frischer Minze, Orangensaft oder Sekt wird die Konfitüre zu einem ganz besonderen Genuss.

Erdbeerkonfitüre oder Erdbeermarmelade

Ist es nicht verwunderlich, dass man bei uns keine Rezepte für Erdbeermarmelade findet? Eine Verordnung der Europäischen Union besagt, dass der Begriff Marmelade nur für Fruchtaufstriche verwendet werden darf, die zu 20% aus Zitrusfrüchten bestehen. Da dies bei Erdbeermarmelade meist nicht der Fall ist, müssen diese rechtlich korrekt Erdbeerkonfitüren heißen. Im Sprachgebrauch hingegen werden die Begriffe Marmelade und Konfitüre und damit auch Erdbeermarmelade und Erdbeerkonfitüre häufig synonym verwendet. Welche Bezeichnung für die Erdbeerkonfitüre auch bevorzugt wird, die Rezepte von Dr. Oetker werden garantiert gelingen. 

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