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Kochen

Grießklößchen

etwa 8 Portionen
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Vegetarisch
So schnell und einfach sind Grießklößchen als Suppeneinlage selbst gemacht. Bestes Grießklößchen Rezept wie von Oma.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für Grießklößchen
50 g
weiche Butter
etwa 2 Msp.
Salz
frisch geriebene Muskatnuss
1
Ei (Größe M)
100 g
Hartweizengrieß
Zubereitung:
60 Min
Wie mache ich Grießklößchen als Suppeneinlage?
1
Vorbereiten

Für die Grießklößchen Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Salz und Muskat hinzufügen. Das Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Grieß gut unterarbeiten. Die Masse etwa 20 Min. in den Kühlschrank stellen. 
Danach mit Esslöffeln 8 Nocken abstechen und diese wiederum mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.

2
Grießklößchen

In einem großen Topf so viel Salzwasser zum Kochen bringen, dass die Klößchen in dem Wasser "schwimmen" können. Die Grießklößchen hineingeben und 15-20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Rezept Tipps
Die Grießklößchen können auch mit einer Nockerlzange portioniert werden.
Rezept Tipps
Die Grießklößchen schmecken sehr gut in der Erbsencremesuppe.
Weitere Informationen
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