Gelee aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion

etwa 60 Portionen

Etwas Übung erforderlich

20 Min

Fruchtiges Gelee mit Extra Gelierzucker 2:1 zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

750 ml

Fruchtsaft

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Hinweis

Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Abgemessenen Fruchtsaft in den Mixtopf geben und Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

Gelierprobe

1-2 TL des heißen Gelees auf einen Teller geben. Falls das Gelee beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen.

Abfüllen

Gelee bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Rezept Tipps

Allgemeine Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion.

Tipps

Tipp: Allgemeine <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/marmelade-einkochen-in-der-kuechenmaschine-mit-kochfunktion">Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion</a>.

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