Schoko-Dessert mit Mandelsplittern
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schoko-Dessert mit Mandelsplittern
Zutaten:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Gala Puddingpulver Schoko-Mandel |
| 40 g | Zucker |
| 400 ml | Milch |
| 100 g | Dr. Oetker gesplitterte Mandeln |
| 100 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
| etwa 4 EL | Schokoladensoße |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich ein Schoko-Dessert mit Mandelsplittern?
Schokopudding kochen
Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen lassen. Pudding in eine Rührschüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen.
Schoko-Mandelsplitter herstellen
Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Rühren hellbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Kuvertüre grob zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Unter die Kuvertüre die Mandeln rühren. Die Masse auf ein Stück Backpapier geben und erkalten lassen.
Schoko-Mandeln mit einem Messer grob hacken.
Schoko-Dessert in Dessertgläser schichten
Erkalteten Pudding mit dem Mixer (Rührstäbe) cremig rühren. Schokosplitter und Pudding abwechselnd in Dessertgläser einschichten. Mit Schokosoße verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Dessert mit Mandelsplittern
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2060
kJ
492 kcal |
1093
kJ
261 kcal |
| Fett | 27.39 g | 14.49 g |
| Kohlenhydrate | 48.08 g | 25.44 g |
| Eiweiß | 11.09 g | 5.87 g |
