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Maulwurftorte

Eine sahnige Kuppeltorte mit Sauerkirschen, Bananen und einer Streuselhaube

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Maulwurftorte

Für die Springform (Ø 26 cm):

etwas Fett

Rührteig:

4 Eiweiß (Größe M)
125 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Eigelb (Größe M)
50 g Weizenmehl
10 g Dr. Oetker Kakao
4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
75 g Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
100 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Füllung:

350 g Sauerkirschen (Abtropfgew.)
250 g Bananen ( 2 mittelgroße) ( 2 mittelgroße)
2 EL Zitronensaft
600 g kalte Schlagsahne
3 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
25 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Maulwurftorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1440kJ
344kcal
1135kJ
271kcal
Fett 24.97g 19.66g
Kohlenhydrate 26.46g 20.83g
Eiweiß 4.72g 3.72g

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