Lust an den ersten herbstlichen Tagen eine Kürbissuppe zu genießen? Verschiedenen Kürbis Rezepte warten darauf, entdecket zu werden. Wenn es möglichst schnell gehen soll, ist eine Hokkaido-Kürbissuppe eine gute Idee. Der Hokkaido Kürbis muss nicht geschält werden, er lässt sich einfach so verarbeiten und ist darum besonders beliebt. Wer es zudem etwas raffinierter mag, der verfeinert seine Kürbissuppe mit Ingwer oder zaubert mit Crème Fraîche oder Kokosmilch eine leckere Kürbiscremesuppe.