Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Yogurette®-Riegel mit einem Sparschäler längs in Streifen hobeln, die Reste klein schneiden.

Kalte Milch und Schlagsahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.  2/3 der Yogurette®Stückchen unter die Creme heben. Die Eismasse in der Kastenform gleichmäßig verstreichen, mit restlichen Yogurette®Röllchen bestreuen. Die Masse mit Folie abdecken und mind. 4 Std. bei -18° C gefrieren.

Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte pürieren. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und unter das Erdbeerpüree rühren. Yogurette®-Eis vor dem Servieren aus der Form stürzen und mit dem Erdbeerpüree servieren.