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Dessert

Stracciatella-Creme

4 - 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Schnelles Dessert mit Paradiescreme Stracciatella und Kirschgrütze. Tolle Schoko-Deko für das Stracciatella-Creme Rezept.
Zutaten
Zubereitung
Dessert
etwa 50 g
Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
200 g
kalte Schlagsahne
200 ml
kalte Milch
1 Pck.
Dr. Oetker Paradiescreme Stracciatella
250 g
Dr. Oetker Löffelglück Kirsch Grütze

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Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Dr. Oetker Paradiescreme Stracciatella
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich eine Stracciatella-Creme?
1
Kuvertüre schmelzen

Kuvertüre in einen Einwegspritzbeutel oder einen kleinen Gefrierbeutel geben, verschließen und bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Dann etwas abkühlen lassen.

2
Paradiescreme zubereiten

100 g Sahne in einen Rührbecher geben, steif schlagen, in einen Einwegspritzbeutel oder kleinen Gefrierbeutel füllen und beiseitestellen. 
Kalte Milch und 100 g Sahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 

3
Dessert schichten

Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden. In die Dessertgläser Creme, geschmolzene Kuvertüre und Grütze wie folgt schichten: erst etwas Creme, dann Kuvertüre darauf sprenkeln, übrige Creme verteilen, wieder Kuvertüer sprenkeln, Grütze verteilen, Sahnekleckse und übrige Kuvertüre.
Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. 

Rezept Tipps
Anstatt Kirsch Grütze schmeckt auch Rote Grütze lecker.
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Zutaten

Dessert
etwa 50 gDr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
200 gkalte Schlagsahne
200 mlkalte Milch
1 Pck.Dr. Oetker Paradiescreme Stracciatella
250 gDr. Oetker Löffelglück Kirsch Grütze

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Picture - Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Picture - Dr. Oetker Paradiescreme Stracciatella

Wie mache ich eine Stracciatella-Creme?

1

Kuvertüre schmelzen

Kuvertüre in einen Einwegspritzbeutel oder einen kleinen Gefrierbeutel geben, verschließen und bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Dann etwas abkühlen lassen.

2

Paradiescreme zubereiten

100 g Sahne in einen Rührbecher geben, steif schlagen, in einen Einwegspritzbeutel oder kleinen Gefrierbeutel füllen und beiseitestellen. 
Kalte Milch und 100 g Sahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 

3

Dessert schichten

Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden. In die Dessertgläser Creme, geschmolzene Kuvertüre und Grütze wie folgt schichten: erst etwas Creme, dann Kuvertüre darauf sprenkeln, übrige Creme verteilen, wieder Kuvertüer sprenkeln, Grütze verteilen, Sahnekleckse und übrige Kuvertüre.
Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. 

Rezept Tipps

  • Anstatt Kirsch Grütze schmeckt auch Rote Grütze lecker.