Die beliebtesten Eierlikörkuchen-Rezepte

für jede Gelegenheit

Eierlikörkuchen gehört nicht umsonst zu den Klassikern auf der Kaffeetafel. Der Kuchen ist besonders saftig und das feine Eierlikör-Aroma macht ihn einfach unwiderstehlich. Ob einfach oder raffiniert, ein Eierlikörkuchen ist beim Kaffeekränzchen an Ostern oder zum Geburtstag immer gern gesehen. Wir haben die besten Eierlikörkuchen-Rezepte aus der Dr. Oetker Versuchsküche gesammelt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Leckere Eierlikör-Rezepte

Weitere Eierlikör-Rezeptideen

Weitere Inspirationen

Törtchen-Rezepte
Rezepte entdecken
Oetker-Shop
Hier findest du das passende Backzubehör!
Shop entdecken
Für deine genuss werkstatt 
Kuchen-Rezepte
Rezepte entdecken

Lust auf weiteres Stöbern?

Noch mehr passende Eierlikör-Rezepte findet man in unserer Rezeptsuche

Eierlikörkuchen für das ganze Jahr

Wer kennt es nicht, das klassische Eierlikörkuchen-Rezept? Schon zu Großmutters Zeiten stand zu Ostern diese besondere Leckerei in Gugelhupfform und mit Puderzucker bestäubt auf dem Tisch. Ihre Saftigkeit bekommt sie durch das Öl, welches im Teig enthalten ist. Dabei ist dieser Kuchen gar kein reines Osterrezept, sondern schmeckt das ganze Jahr über. Es gibt neben dem klassischen Eierlikörkuchen-Rezept zahlreiche Varianten und Ideen, wie dieses süße Highlight sich kreativ umwandeln lässt. So finden sich zum Beispiel Eierlikörkuchen-Rezepte mit Schokolade, kombiniert mit Früchten, in Form von gefüllten Teigbällchen oder als Mohn-Eierlikör-Rolle.

Mit den Rezepten von Dr. Oetker wird es jetzt kinderleicht, einen Eierlikörkuchen zu backen, und das Beste daran: Er lässt sich sogar einfrieren. So hat man einen leckeren Kuchen auf Vorrat, wenn überraschend Gäste zum Kaffeetrinken kommen.

Kleiner Tipp: Was die Kaffeegäste besonders zum Staunen bringt? Wenn man für das Kuchenrezept selbstgemachten Eierlikör verwendet.

Was passt zu Eierlikörkuchen?

Ein guter Eierlikörkuchen ist saftig und aromatisch und kann mit seinem einzigartigen Geschmack auch perfekt mit weiteren Leckereien serviert werden. Wie wäre es zum Beispiel mit selbstgemachtem Eis? Das frische, fruchtige Aroma des kalten Desserts passt perfekt zur sanften Note des Kuchens.

Einfach in der Zubereitung, aber dennoch eine sehr leckere Kombination ist die Verbindung aus Eierlikörkuchen und Sahne. Am besten gelingt diese, wenn man dazu Dr. Oetker Sahnesteif verwendet. Wer möchte, kann den Kuchen-Klassiker auch mit ein paar leckeren Früchten verfeinern. Ganz wunderbar schmeckt der Kuchen zum Beispiel, wenn man Kirschen unter den Teig hebt.

Das klassische American Brownie-Rezept wird aus nur wenigen Zutaten zusammengerührt, nämlich Schokolade, ungesüßtem Kakaopulver, Butter, Eier, Zucker, einer Prise Salz und etwas Mehl. In einigen Rezepten findet sich auch Vanille- oder Kaffee-Extrakt. Auf eine Zutat wird allerdings stets verzichtet: Backpulver. Dadurch bleibt der Teig eher dicht. Perfekte American Brownies sind sehr schokoladig, weich und saftig. Die richtige Konsistenz hängt vor allem von der Backdauer ab. Die Brownies sollten auch zum Ende der Backzeit noch feucht sein. Kleiner Tipp: Lieber die Brownies eine Minute zu früh als zu spät aus dem Ofen holen, da sie im Anschluss auch noch etwas nachziehen.

Wie lange ist Eierlikörkuchen haltbar?

Rührkuchen ist etwa drei Tage haltbar, wenn man ihn richtig aufbewahrt. Und wie bleibt Eierlikörkuchen saftig? Am besten behält er Aroma und Saftigkeit, wenn man ihn kühl in einer gut schließenden Blechdose aufbewahrt. Sollte es sich um trockenen Rührkuchen handeln, sollte dieser nicht im Kühlschrank verwahrt werden, weil er hier seinen Geschmack verliert. Eierlikörkuchen mit Creme oder Sahne dagegen sollten abgedeckt oder in einer Dose verpackt im Kühlschrank untergebracht sein, da er sich hier ein bis zwei Tage halten kann.

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie hiermit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihr Einverständnis umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

 

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

 

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir arbeiten dabei auch mit Partnern zusammen, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 


Sie sind Mitglied im Dr. Oetker Back-Club?

Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:

Telefon: 0800 / 70 10 300

E-Mail: club@oetker.de

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht