Weiße Zitronen-Flakes-Torte

Einen Bogen Backpapier auf die Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden daraufstellen. Einen Bogen Backpapier auf ein Brett legen.

Müsli in einen großen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und das Müsli mit einem Teigroller gut zerkleinern. Butter in einem Topf zerlassen, vom Herd nehmen. Schokolade grob zerkleinern, in die Butter geben und unter Rühren darin schmelzen. Müslibrösel unterrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln 12 haselnussgroße Portionen auf das mit Backpapier belegte Brett setzen und in den Kühlschrank stellen. Die übrige Masse in den Springformrand geben, mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig verteilen und leicht zu einem Tortenboden andrücken. Boden für etwa 20 Min. in den Kühlschrank stellen.

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Sahne steif schlagen. Quarkfein Zitrone mit Quark verrühren. Joghurt, Finesse und Zucker unterrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 Esslöffel der Creme mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit der übrigen Creme verrühren. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne vorsichtig unterheben.

Den Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösen und entfernen. Die Torte mit den Knusperhäufchen und nach Belieben mit Zitronenscheiben und Zitronenmelisse dekorativ garnieren.