Kuvertüre grob hacken. Schlagsahne mit Zucker, Espresso und Vanille-Zucker aufkochen. Kuvertüre darin schmelzen. Kokoslikör zufügen und in eine vorbereitete Glasflasche füllen. Mischung gut schütteln.
Kaffee-Kokos-Likör bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren nochmal kräftig schütteln.
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