Kürbis-Auflauf mit Reibekuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kürbis-Auflauf mit Reibekuchen
Zutaten:
| 40 g | Sonnenblumenkerne |
| 600 g | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 8 | tiefgekühlte Reibekuchen (etwa 500 g) |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 4 EL | Milch |
| 150 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 1 TL | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| gehackter Majoran |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Zubereiten
Kürbis waschen, in Spalten schneiden, Kerne entfernen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Reibekuchen nach Packungsanleitung kross braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Eier, Milch, Crème fraîche und Gustin verrühren, mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Reibekuchen, Kürbis und Frühlingszwiebeln in einer eckigen, flachen Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) abwechselnd einschichten, so dass 2 Schichten entstehen. Guss darübergießen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Garzeit: etwa 30 Min.
Zum Kürbis-Auflauf mit Reibekuchen Dr. Oetker Crème fraîche als Dip servieren.
Hier gibt es viele weitere Tipps & Tricks zum Kürbis.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbis-Auflauf mit Reibekuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1905
kJ
455 kcal |
481
kJ
115 kcal |
| Fett | 28.90 g | 7.30 g |
| Kohlenhydrate | 35.03 g | 8.85 g |
| Eiweiß | 12.66 g | 3.20 g |
