Ciabatta mit Grill-Paprika
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Ciabatta mit Grill-Paprika
Für das Backblech:
Grill-Paprika:
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 2 EL | Olivenöl |
| etwa 1 TL | Salz |
Zutaten:
| 3 EL | Dr. Oetker gehackte Mandeln |
| 1 Be. | Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Limettensaft |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Ciabatta (ital. Weißbrot) |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Backofengrill vorheizen.
Grill-Paprika
Paprika putzen, in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Olivenöl und Salz mischen, mit der Hautseite nach oben auf dem Backblech in den Backofen geben. Paprikastreifen grillen, bis sie braune Ränder haben.
Einschub: oberes Drittel
Backzeit: etwa 10 Minuten
Creme
Crème légère mit Tomatenmark, Olivenöl, Limettensaft und Mandeln verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereiten
Ciabattascheiben auf einem Rost oder Blech unter dem Backofengrill von beiden Seiten in wenigen Minuten goldbraun rösten. Hinweis: Dabei stehen bleiben und die Brotscheiben rechtzeitig aus dem Ofen nehmen.
Einschub: oberes Drittel
Ciabattascheiben mit Mandelcreme bestreichen und mit Paprika belegen. Nach Wunsch mit frischem Thymian garnieren.
Dieser pikante Snack schmeckt warm und kalt.
Wenn Ihr Backofen keine Grillfunktion hat, nehmen Sie Ober-/Unterhitze: etwa 240°C.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ciabatta mit Grill-Paprika
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
624kJ 149kcal |
724kJ 173kcal |
| Fett | 9.29g | 10.80g |
| Kohlenhydrate | 12.10g | 14.07g |
| Eiweiß | 3.68g | 4.27g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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