Ciabatta mit Grill-Paprika
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Ciabatta mit Grill-Paprika
Für das Backblech:
Grill-Paprika:
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 2 EL | Olivenöl |
| etwa 1 TL | Salz |
Zutaten:
| 3 EL | Dr. Oetker gehackte Mandeln |
| 125 g | Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Limettensaft |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| etwa 8 Scheiben | Ciabatta (ital. Weißbrot) |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich einen einfachen Snack mit Grill-Paprika zu?
Vorbereiten
Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Backofengrill vorheizen.
Grill-Paprika zubereiten
Paprika putzen, in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Olivenöl und Salz mischen, mit der Hautseite nach oben auf dem Backblech in den Backofen geben. Paprikastreifen grillen, bis sie braune Ränder haben.
Einschub: oberes Drittel
Backzeit: etwa 10 Min.
Creme zubereiten
Crème légère mit Tomatenmark, Olivenöl, Limettensaft und Mandeln verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereiten
Ciabattascheiben auf einem Rost oder Blech unter dem Backofengrill von beiden Seiten in wenigen Minuten goldbraun rösten. Hinweis: Dabei stehen bleiben und die Brotscheiben rechtzeitig aus dem Ofen nehmen.
Einschub: oberes Drittel
Ciabattascheiben mit Mandelcreme bestreichen und mit Paprika belegen. Ciabatta mit Grill-Paprika nach Wunsch mit frischem Thymian garnieren.
Dieser pikante Snack schmeckt warm und kalt.
Wenn der Backofen keine Grillfunktion hat, dann Ober-/Unterhitze: etwa 240°C einstellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ciabatta mit Grill-Paprika
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
624
kJ
149 kcal |
724
kJ
173 kcal |
| Fett | 9.29 g | 10.80 g |
| Kohlenhydrate | 12.10 g | 14.07 g |
| Eiweiß | 3.68 g | 4.27 g |
