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Bratapfel-Likör

Selbstgemachter Likör aus Bratäpfeln, der nach Mandeln, Zimt und Nelke duftet

etwa 40 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Bratapfel-Likör

Für das Backblech:

Zutaten:

1 kg Äpfel, z. B. Boskop
1 Dr. Oetker Vanilleschote
300 g Grümmelkandis
100 g Rosinen
3 - 4 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.)
50 g Dr. Oetker gehackte Mandeln
2 Zimtstangen
2 Sternanis
2 - 3 Gewürznelken
1,4 l Korn

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Zubereiten

Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen, quer halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen und in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

3

Vanilleschote längs mit einem Messer aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mark und Schote mit Kandis, Rosinen und Bittermandel-Aroma in ein großes Gefäß mit Deckel (Inhalt etwa 3 l) geben.

4

Mandeln, Zimtstangen, Sternanis und Nelken zu den Äpfeln geben und weiterbacken.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Minuten

5

Die Äpfel und Gewürze etwas abkühlen lassen, dann in das Gefäß geben, mit Korn auffüllen und verschlossen etwa 4 Wochen durchziehen lassen.

6

Den Likör auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleinere Fläschchen füllen.

1 Portion = 40 ml

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bratapfel-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 615kJ
147kcal
854kJ
204kcal
Fett 0.82g 1.14g
Kohlenhydrate 12.13g 16.84g
Eiweiß 0.47g 0.65g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.