Marmor-Wolke

Mithilfe der besonderen Backmischung lässt sich ein einzigartiger Kuchengenuss zaubern, der mit seiner luftig-lockeren Konsistenz, der attraktiven, individuell marmorierten Optik und dem extra saftigen, intensiven Geschmack besticht und immer wieder neu begeistert.

Für die Zubereitung werden 200g Schlagsahne, 3 Eier, 1 EL Milch und Backpapier benötigt. Zunächst eine Springform (Ø 26 cm) fetten, den Boden mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen. Dann mit einem Mixer die Backmischung zusammen mit den Eiern und der Sahne 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges in die Form geben und den übrigen Teig mit der Mischung mit Kakao und Milch verrühren. Dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und individuell marmorieren. Die Hälfte des Dekorzuckers direkt auf den Teig sieben. Nur noch bei etwa 160 Grad Ober-/ Unterhitze etwa 45-50 Minuten backen und vor dem Servieren mit dem übrigen Dekorzucker bestreuen, schon ist der köstliche Wolke Kuchen fertig.

Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Glukosesirup, Puderzucker, 2,6% fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate, Glucono-delta-lacton), Emulgatoren (E 472b, E 472a), HÜHNEREIEIWEISSPULVER, MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma.