Cinnamon Rolls

16 Stück Dies enthält die Packung: 200 g Backmischung für den Teig 42 g Mischung mit Zimt 50 g Glasurmischung Nur noch hinzufügen: 100 ml lauwarmes Wasser 75 g weiche Butter etwa 1 EL Wasser oder Milch Außerdem wird benötigt: Backblech Backpapier etwas Weizenmehl 1 Vorbereiten Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 200°C Heißluft: etwa 180°C 2 Teig und Füllung bereiten Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Lauwarmes Wasser und 50 g Butter hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 25 x 30 cm) ausrollen. Übrige Butter zerlassen. Mischung mit Zimt hinzufügen und verrühren. 3 Cinnamon Rolls füllen Den Rand einer langen Seite mit etwas Wasser bestreichen. Mit einem Tafelmesser oder Teigschaber die Füllung auf dem Teig verstreichen. Die Teigplatte von der gegenüberliegenden langen Seite aufrollen. Die Rolle halbieren. Jede Hälfte wieder halbieren und aus jedem Viertel etwa 4 gleich dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen. Teigscheiben etwas flach drücken und backen. Einschub: Mitte Backzeit: 12-14 Min. Die Cinnamon Rolls mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen. Glasurmischung in einer kleinen Schale mit Wasser oder Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren und die Cinnamon Rolls sofort damit bestreichen.